Od 1. srpna 2009 uvádí Česká televize nový edukativní seriál o vaření, který hravou a vtipnou formou vysvětlí divákům důvody, proč se vyplatí vařit z kvalitních surovin. Nový koncept televizní kulinářské show vznikl ve spolupráci se značkou kvality KLASA. Role kuchařů se zhostí herci Igor Chmela a Jan Lepšík. Režie se ujal herec Petr Čtvrtníček, který se lidem zapsal do paměti pořadem Česká soda. Hlavním účelem tohoto seriálu o vaření je především upozornit na důležitost správného výběru potravin, jejichž rozdílná kvalita připravené pokrmy značně ovlivní.
Tento pořad je další z aktivit, kterou KLASA připravila v rámci kampaně „Výjimečná kvalita zaručena“. Ta poukazuje na rozdíly v kvalitě potravin. KLASA již před časem spolupracovala se známým kuchařem a foodstylistou Vladislavem Stuparičem, který se také podílel na přípravě tohoto seriálu o vaření. Pět televizních spotů, které budou vysílány do konce tohoto roku, bude věnováno různým druhům potravin. Diváci tak zhlédnou vtipnou formou podané informace o vejcích, bramborách, sýrech, masu a jablkách. Zároveň si podle gurmánských receptů budou moci připravit pochoutky jako například bramborové pralinky, hovězí carpaccio či sýrové křupavé košíčky.
V současné době se vysílá větší počet pořadů o vaření, v nichž se učíme technologické postupy, recepty či způsoby zpracování surovin. Samotné kvalitě surovin se ale věnuje málokterý z nich. Nebo kvalitu surovin bereme jako samozřejmost? Přitom právě ta má pro užitné vlastnosti výsledného pokrmu zásadní význam. Technologickým postupem vedeme přípravu pokrmu jen k jeho dokonalosti.
Národní značku kvality KLASA uděluje mimořádně kvalitním potravinářským a zemědělským výrobkům ministr zemědělství
od roku 2003. Administraci značky provádí Státní zemědělský intervenční fond. Národní značku kvality získává výrobce
na tři roky. Logo KLASA slouží spotřebitelům k lepší orientaci na trhu při rozeznání výjimečně kvalitních produktů
v porovnání s běžně dostupnými potravinami. V současnosti mohou spotřebitelé nalézt značku KLASA na obalech celkem 932 produktů od 268 českých a moravských výrobců. Další informace a kompletní seznam všech oceněných produktů
jsou dostupné na stránkách
www.eklasa.cz.
