Značky kvality KLASA a Regionální potravina bodují v kontrolních akcích

zpět

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pravidelně kontrolují potraviny oceněné značkami kvality již přes 20 let a výsledky inspekcí stabilně potvrzují nejvyšší jakost tuzemských potravin, které se mohou pyšnit označením KLASA a Regionální potravina.

Výsledky za rok 2023 potvrdily, obdobně jako v minulých letech, velmi vysokou jakost a bezpečnost potravin zaštiťovaných výše zmiňovanými značkami.  Tyto v porovnání s dalšími běžně dostupnými potravinami výjimečně kvalitní produkty vykazují výrazně nižší problematičnost z hlediska podílu nevyhovujících vzorků ve všech hodnocených parametrech oproti jiným sledovaným potravinám.

 

V loňském roce bylo hodnoceno 183 šarží potravin oceněných značkou kvality KLASA, z nichž všechny vzorky vyhověly jakostním požadavkům i právním předpisům ve všech sledovaných parametrech.

V případě značky Regionální potravina bylo hodnoceno 80 šarží z nichž pouze 2 šarže nevyhověly požadavkům právních předpisů.

 

Potraviny oceněné značkami KLASA a Regionální potravina musí splňovat nejen požadavky vyplývající z národní a evropské potravinové legislativy, ale i nadstandardní požadavky vyplývající z podmínek pro používání značky kvality. Pravidelné kontroly se tak zaměřují nejen na všeobecné požadavky potravinového práva, ale i na dodržení pravidel pro udělení značky (např. o vyšší podíl masa u masných výrobků, přísnější regulace v používání sladidel, barviv a dalších aditiv, vyšší nároky při hodnocení chuti a konzistence potraviny, jedinečnost z hlediska tradičního složení či receptury atd.)

 

Podle statistik SZPI jsou nedostatky u oceněných potravin zjišťovány jen zcela výjimečně. Nicméně pokud jsou zjištěny, je takovým potravinám příslušné označení kvality následně odebráno, tudíž účel značek jako záruky ukazatelů kvality zůstává zachován.
 

Národní značku kvality KLASA uděluje mimořádně kvalitním potravinářským a zemědělským výrobkům ministr zemědělství od roku 2003. Administraci značky provádí Státní zemědělský intervenční fond. Národní značku kvality získává výrobce na tři roky. Logo KLASA slouží spotřebitelům k lepší orientaci na trhu při rozeznání výjimečně kvalitních produktů v porovnání s běžně dostupnými potravinami. V současnosti mohou spotřebitelé nalézt značku KLASA na obalech celkem 932 produktů od 268 českých a moravských výrobců. Další informace a kompletní seznam všech oceněných produktů jsou dostupné na stránkách www.eklasa.cz.